17. Nona Manis

Name: 17. Nona Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 280 gr tepung terigu; 500 ml santan cair; 200 gr gula; 1 butir telur; secukupnya Pewarna hijau; Bahan 2 :; 500 ml santan cair; 60 gr maizena; 60 gr gula; Bahan 3 (vla); 450 ml santan kental; 45 gr maizena; 45 gr gula; 1/2 sdt garam

Christina Sari @cook_25685145

Tanjungpinang, Kepulauan Riau

Yg selalu best seller nih di bakulan.
Si ijo yg manis😊

Lebih banyak

17. Nona Manis

Christina Sari @cook_25685145

Tanjungpinang, Kepulauan Riau

Yg selalu best seller nih di bakulan.
Si ijo yg manis😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
280 grtepung terigu
500 mlsantan cair
200 grgula
1 butirtelur
secukupnyaPewarna hijau
Bahan 2 :
500 mlsantan cair
60 grmaizena
60 grgula
Bahan 3 (vla)
450 mlsantan kental
45 grmaizena
45 grgula
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan 2 : Campur bahan 2 jadi 1. Masak dengan api kecil. Masak hingga kental dan meletup-meletup. Matikan api.
2

Bahan 1 : Campur jadi 1 semua bahan. Aduk menggunakan wish/mixer hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Tuang adonan 1 yg sudah mengental tadi. Aduk hingga tercampur rata.
3

Bahan 3 (vla) : Campurkan semua bahan. Masak dengan api kecil. Masak hingga agak mengental, matikan api. Aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag. Jangan sampai adonan terlalu kental, akan susah disemprotkan ke adonan hijau.
4

Oles cetakan kue talam (me : uk 5cm) dengan sedikit minyak goreng. tuang adonan hijau ke dalam cetakan hingga seberat 30gr (timbang bersama cetakan) lalu semprotkan adonan vla ke tengah2 adonan hijau. lakukan hingga habis.
5

Panaskan kukusan. susun cetakan kue talam ke dalam kukusan. kukus selama 15 menit.
6

Dinginkan kue, dengan di kipas-kipas atau letak di dalam nampan yg berisi sedikit air. Kue nona manis siap dikeluarkan dr cetakan dan siap disantap.