उबले हुए आलू को हम इस तरह से छोटे छोटे काट लेगें। और हरी मिर्च को भी काट लेगें।

फिर एक कढ़ाई मे घी डालकर जीरा चटका आएंगे और मिर्च डाल देगें। ये भून जाए तब आलू को उसमे एड कर दे।

अब इसमे नमक और चिली फ्लेक्स डाल के मिक्स कर लें। अब हमारी व्रत की आलू भाजी तैयार है।

अब इसे सविंग बाउल मे निकाल लेगें।