મગની દાળને બે વખત ધોઈને 1/2કલાક માટે પલાળી રાખો. ત્યારબાદ કુકરમાં એક ચમચી તેલ, મીઠું અને હળદર નાખી બાફી લો.

ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં ક્રશ કરેલું લસણ નાખી દો લસણ બ્રાઉન કલરનું થાય એટલે તેમાં મીઠા લીમડાના પાન, સૂકા લાલ મરચા અને લાલ મરચું નાખી તરત જ દાળ વધારી દો.

આ દાળને બહુ ઉકાળવાની જરૂર નથી એક ઉભરો આવે એટલે થોડી વાર ધીમો ગેસ કરી ઉકળવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી હલાવી અને ગરમાગરમ પીરસો.