સૌપ્રથમ દૂધમાં ખાંડ અને મલાઈ ઉમેરીને બરાબર હલાવતા રહી ઉકાળો. ૧૦ મિનિટ પછી ઇલાયચી પાઉડર, બદામ પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરી ફરી ૧૦ મિનિટ ઉકાળો.

હવે તેને ઠંડુ કરવા કાણા વાળું ઢાંકણ ઢાંકી રહેવા દો.

હવે પૌંઆ ને કાણાં વાળા વાસણમાં લઈ ૨ ગ્લાસ પાણી રેડી નીતરવા મૂકો હવે નવશેકા દૂધમાં પલાળીને રાખેલ પૌંઆ અને વેનીલા એસેન્ન્સ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી કાણા વાળું ઢાંકણ ઢાંકી ચંદ્ર ની શીતળ ચાંદની માં ઠંડા કરવા મૂકો.

૧-૨ કલાક પછી ઠાકોરજી ને પ્રસાદ ધરાવી ચંદ્ર ની ચાંદની માં ઠંડા દૂધ પૌંઆ ની મજા માણો.