Ayam suwir pedas manis

Name: Ayam suwir pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1/2 sdt garam; 1 buah tomat; 2 buah cabe keriting; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos sambal; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap rasa; 1 1/2 sdm margarin untuk menumis

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Bumbunya invention dari topping nasi bakar yang sering di jual, kurang lebih mohon maaf

Lebih banyak

Ayam suwir pedas manis

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Bumbunya invention dari topping nasi bakar yang sering di jual, kurang lebih mohon maaf

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging ayam suwir
250 grdada ayam
3 siungbawang putih
1 cmjahe
1/2 sdtgaram
Bumbu Pedas Manis
1 buahtomat
2 buahcabe keriting
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos sambal
1 sdtgula
1 sdtpenyedap rasa
1 1/2 sdmmargarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam 4 bagian
2

Haluskan bawang putih dan jahe
3

Marinasi ayam selama 15 menit dengan bawang putih dan jahe
4

Rebus ayam, tambahkan garam
5

Tunggu sampai empuk, lalu angkat, tiriskan dan dinginkan
6

Sementara didinginkan, cincang semua bumbu pedas manis kecuali serai dan daun jeruk
7

Geprek serai, remas sekali daun jeruk
8

Kalau daging ayam sudah dingin, suwir ayam
9

Panaskan margarin
10

Masukan semua bumbu yang dicincang bersama serai dan daun jeruk
11

Kalau sudah harum masukan daging ayam, aduk - aduk sebentar agar menyatu dengan bumbu
12

Masukan kecap main dan saos sambal, aduk sampai merata
13

Tambahkan sedikit air, masukan penyedap rasa dan gula
14

Aduk - aduk sampai kering
15

Angkat dan sajikan