Potong tipis ayam, geprek2 ayam lalu marinasi dengan garam, penyedap dan lada bubuk diamkan selama kurang lebih 30 menit

Lalu masukkan ayam dalam tepung, celupkan dalam telur lakukan dua kali jika tepung ingin tebal terakhir balur dengan tepung roti

Masukkan dalam lemari es selama 30 menit supaya tepung roti menempel saat digoreng. Lalu goreng dengan minyak panas sampai matang angkat dan siap disantap