Ketan kuah durian

Name: Ketan kuah durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ketan putih (direndam sebentar agak mekar sedikit); Santan dr 1 kelapa setengah tua, parut dijadikan 5 - 6 gelas; 1 gelas daging durian tanpa biji; 7-8 SDM gula pasir; secukupnya Vanili bubuk; secukupnya Garam; 2 lembar daun pandan

Rita Zahara Nan Kamex @06RZ85

Lampung Selatan

Dapat kiriman durian dr kampung halaman sumatera barat... bikin yg simple cepat dan mantul 👍

Lebih banyak

Ketan kuah durian

Rita Zahara Nan Kamex @06RZ85

Lampung Selatan

Dapat kiriman durian dr kampung halaman sumatera barat... bikin yg simple cepat dan mantul 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgketan putih (direndam sebentar agak mekar sedikit)
Santan dr 1 kelapa setengah tua, parut dijadikan 5 - 6 gelas
1 gelasdaging durian tanpa biji
7-8 SDMgula pasir
secukupnyaVanili bubuk
secukupnyaGaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ketan direndam sampai agak mekar... kukus ketan sampai setengah matang....
2

Masak santan bersama garam secukupnya,daun pandan beri vanili.masak sampai mendidih matikan api
3

Ketan kukus td taruh kewadah uleni dg santan mendidih td secara bertahap ya...sisakan 3 gelas santan atau lebih.cicip garam nya bila kurang tambahkan saja garam halus keketannya jgn kesantan nya.
4

Kukus kembali beri daun pandan
5

Buat kuahnya,sisa santan td dikasih daging durian,gula pasir,panas kan kekompor sampai meletup dan matang harus diaduk2 ya supaya tidak gosong.bila keenceran bisa ditambahkan tepung maizena 1 sdm(opsional sj),matikan kompor sajikan.