आलू वह गोभी को छीलकर काट ले। अभी के अभी छोटे टुकड़े काट ले
टमाटर को काट कर रख दें|

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा का छौंक लगाएं और टमाटर को पका लें ।
जब टमाटर गल जाए तब आप उसमें सारे सूखे मसाले डाल दें और एक कप पानी भी डाल दें और ढक कर धीमे ताप पर पकने दें|

जब सब मसाले फिक्स हो जाए तब आप उस में कटे हुए आलू और गोभी डालकर 10 मिनट तक ढक कर पकाएं।फिर गैस बंद कर दें और सब्जी को एक बाउल में निकाल कर गरम-गरम ही सर्व करें|