Minyak Ayam
Mahmud (mamah muda) yang lagi belajar bikin MPASI buat anak nya. Liat dulu deh.. murah bahan nya, gampang bikin nya, bisa di sambi ngerjain yang lain. Kandungan lemak dalam minyak ayam sebagai pelengkap dalam MPASI.
Maah.. nikmati proses bikin nya ya.. baca dulu sampai habis. Kalau ada pertanyaan bisa di tanyakan.. eh ada fitur chat nya ga ya.. ini resep pertama ku. Selamat mencoba
Minyak Ayam
Mahmud (mamah muda) yang lagi belajar bikin MPASI buat anak nya. Liat dulu deh.. murah bahan nya, gampang bikin nya, bisa di sambi ngerjain yang lain. Kandungan lemak dalam minyak ayam sebagai pelengkap dalam MPASI.
Maah.. nikmati proses bikin nya ya.. baca dulu sampai habis. Kalau ada pertanyaan bisa di tanyakan.. eh ada fitur chat nya ga ya.. ini resep pertama ku. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua alat dan bahan
- 2
Alat memasak :
1. Wajan anti lengket
2. Sutil/spatula
3. Kompor gas
4. Wadah thinwall
5. Saringan - 3
Bahan :
1/4 kg brutu ayam - 4
Cuci bersih brutu ayam
Brutu ayam adalah bagian vital ayam, jadi terdapat banyak bulu dan kulit tipis di sekitarnya. Bulu nya harus di cabut satu per satu dan kulit halus nya harus di gosok supaya bersih
- 5
Siapkan Wajan Anti Lengket
Kunci nya api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong.
Siapkan wajan di atas kompor yang menyala, masukkan semua brutu yang sudah di cuci ke dalam wajan.FYI, wajan saya ini peninggalan nenek saya. Tampilan nya tidak mulus dan berat sekali. Tapi jika digunakan untuk menggoreng sangat memuaskan.
- 6
Tumis Brutu Ayam
Berbeda dengan menumis pada umumnya, menumis brutu ayam tidak menggunakan minyak karena tujuan menumis adalah mengeluarkan minyak dalam brutu.
Dalam gambar minyak dan air masih tercampur jadi satu.
- 7
Aduk Brutu Ayam
Aduk dan bolak-balik brutu ayam supaya tidak gosong.
Setelah di aduk dan bolak balik, brutu akan mengering dan gelembung di sekitar nya semakin sedikit. Jika seperti itu menandakan bahwa brutu sudah mengeluarkan semua minyaknya dan minyak segera siap di pakai.
- 8
Saring Minyak Ayam dan Masukan Dalam Wadah
Dinginkan minyak ayam yang baru matang. Setelah dingin siapkan saringan dan wadah untuk menyimpan minyak ayam.
Simpan minyak ayam dalam chiller agar kandungannya terjaga.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar