आलू और पत्ता गोभी को छोटे छोटे टुकड़ो में काट कर अच्छे से धो लीजिये.
कढ़ाई में घी गरम करके हींग, जीरा तड़काएं और हरी मिर्च भून लें.

अब ढक्कन हटा दें और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। आलू पत्ता गोभी बनकर तैयार है. इसे आप रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं|