आलू का छिलका उतारकर के छोटा-छोटा काट लेंगे मूंगफली का थोड़ा-थोड़ा छिलका हटा लेंगे धनिया पत्ती हरी मिर्च इन सभी को छोटा-छोटा काट लेंगे कढ़ाई में तेल डालकर के गर्म करेंगे तेल गर्म हो जाने के बाद आलू को पका लेंगे सुनहरा होने के बाद उसे एक प्लेट पर निकाल लेंगे मूंगफली को डाल करके उसको भी सुनहरा होने के बाद एक कटोरी में निकाल करके अलग रख लेंगे||

भीगे हुए पोहे में प्याज़ को काट करके डाल देंगे और हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर नमक और चीनी हरी मिर्च और नींबू का जूस और सभी को मिला देंगे अच्छी तरह से कड़ाही में तेल गर्म करेंगे तेल गर्म होने के बाद जीरा सौंफ हींग कड़ी पत्ते डाल देंगे 2 मिनट तक पकाएंगे और उसके बाद तो हरी धनिया पत्ती डाल देंगे सभी को मिला करके अच्छी तरह से मिला देंगे और हमारा पोहा बनकर तैयार है झटपट बनकर तैयार होता है आप कभी भी इसे खा सकते हैं|