मिक्स वेज पराठा(mix veg paratha recipe in hindi)
मिक्स वेज पराठा(mix veg paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली गाजर खीरा हरी मिर्च प्याज़ धनिया पत्ती सभी को अच्छी तरह साफ कर देंगे छिलका उतार लेंगे और कद्दूकस कर लेंगे|
- 2
कद्दूकस करके एक बर्तन में रखेंगे हरी धनिया पत्ती हरी मिर्च नमक चिली फ्लेक्स धनिया पत्ती सब कुछ एक साथ मिला देंगे और एक बर्तन में 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे|
- 3
एक बर्तन में दो और कटोरी आटा छान लेंगे और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर के आटा गूथ लेंगे आटा को आलू के पराठे जैसा बिल्कुल मुलायम गूंथना है|
- 4
छोटा-छोटा आटे का पेड़ा काट लेंगे और सूखे आटे में लपेटकर के बेलन की सहायता से या हांथ की सहायता से थोड़ा-थोड़ा फैला लेंगे और उसमें एक से दो चम्मच अपना बनाया हुआ मिश्रण को रखेंगे और उसको पोटली की तरह बंद कर देंगे बेलन की सहायता से उसको हल्के हाथों से बेल लेंगे|
- 5
तवे में डालेंगे और सुनहरा होने के बाद पलट देंगे और एक से डेढ़ चम्मच तेल डालकर पिलाएंगे और उसमें अच्छी तरह से लगा देंगे पराठे में पलट करके दूसरी तरफ से भी ऐसे पलट देंगे और सीख लेंगे हमारा मिक्स वेज का पराठा बनकर तैयार है|
- 6
मिक्स वेज का पराठा बनकर तैयार है चटनी के साथ आप सर्व करें लंच में डिनर में या ब्रेकफास्ट में कभी भी खा सकते हैं|
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