Karedok kacang panjang dan terong hijau

Name: Karedok kacang panjang dan terong hijau
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat kacang panjang; 7 buah terong hijau; 7 buah rawit domba; 3 siung bawang putih; Seruas kencur; 1/2 sdt garam; 3 sdm gula merah; 1/2 sdt asam jawa; Secukupnya bawang goreng

Trie Sucy Ramadhani @triesucyr

Kalimantan Timur, Indonesia

Karedok adalah makanan yg berasal dari sunda. Berisi sayuran mentah yg dipadukan dengan bumbu dengan cita rasa asin pedas manis. Karedok memiliki aroma yg khas dan segar dari kencur (cikur).

Lebih banyak

Karedok kacang panjang dan terong hijau

Trie Sucy Ramadhani @triesucyr

Kalimantan Timur, Indonesia

Karedok adalah makanan yg berasal dari sunda. Berisi sayuran mentah yg dipadukan dengan bumbu dengan cita rasa asin pedas manis. Karedok memiliki aroma yg khas dan segar dari kencur (cikur).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

4 Orang

Seikatkacang panjang
7 buahterong hijau
7 buahrawit domba
3 siungbawang putih
Seruaskencur
1/2 sdtgaram
3 sdmgula merah
1/2 sdtasam jawa
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Ulek cabe rawit domba, bawang putih, kencur dan garam.
2

Tambahkan asam jawa dan gula merah. Ulek lg sampai rata
3

Potong tipis kacang panjang dan terong hijau (potongan sesuai selera)
4

Campurkan kacang panjang dan terong hijau kedalam bumbu yg sudah diulek. Kemudian ulek kasar kembali seluruh nya
5

Kemudian, Taburkan bawang goreng diatasnya. Karedok siap disajikan. Lebih mantep lg ditemani dengan kerupuk👍