Oseng Mandai (Kulit Cempedak)
Mandai adalah makanan khas kalimantan selatan, terbuat dari kulit cempedak. Rasanya yg gurih dan teksturnya yg empuk serta wangi yg khas menjadikan mandai (kulit cempedak) sangat banyak diminati dan diolah dengan berbagai cara hingga cocok dijadikan teman makan nasi.
Oseng Mandai (Kulit Cempedak)
Mandai adalah makanan khas kalimantan selatan, terbuat dari kulit cempedak. Rasanya yg gurih dan teksturnya yg empuk serta wangi yg khas menjadikan mandai (kulit cempedak) sangat banyak diminati dan diolah dengan berbagai cara hingga cocok dijadikan teman makan nasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit cempedak kemudian potong2 sesuai selera
- 2
Haluskan bawang putih, garam dan royco. Kemudian balurkan ke kulit cempedak sambil diremas-remas.
- 3
Diamkan 15 menit agar bumbu meresap, kemudian goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
- 4
Ulek cabe keriting, bawang merah dan bawang putih.
- 5
Tumis cabe yg sudah diulek hingga tidak bau langu, kemudian campurkan kulit cempedak yg sudah digoreng tadi
- 6
Koreksi rasa, tambahkan secukupnya gula garam dan royco.
- 7
Oseng mandai (kulit cempedak) siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar