હવે કડાઈમાં તેલ લઈ લસણની કડીને ગરમ તેલમાં સોતડો. ત્યારબાદ આથેલા લીંબુ ને આ રીતે ક્રશ કરો હવે તેમાં વાત પ્રમાણે બધું જ મસાલો ઉમેરો.

ત્યારબાદ તેમાં લસણની કળી સમારેલા ગાજર અને સમારેલી લીલી હળદર મિક્સ કરો. હવે તેમાં તેલ ઉમેરી બધું જ મસાલો ચમચીથી સરખી રીતે મિક્સ કરો

તૈયાર છે આપણું લસણ લીલી હળદર અને ગાજરનું ખાટું અથાણું જે પંજાબી સાથે અને બાળકોને લંચ બોક્સમાં પણ આપી શકીએ છીએ