यू पी वाले धनिया आलू विथ बीटरूट डिप(U P WALE DHANIYA ALOO WITH BEETROOT DIP RECIPE IN HINDI)I)
विंटर स्पेशल यू पी वाले धनिया आलू 😋
उत्तर प्रदेश के लगभग सभी घरों में हफ्ते में एक बार तो धनिया आलू जरूर बनाए जाते है बेशक पूरे उत्तर प्रदेश क्षेत्र में अलग-अलग नामों से जाना जाता है कहीं पर इसे आलू चटपटा बोलते हैं कहीं पर इसे सलोनी बोलते हैं, नाम जो भी हो पर इसका स्वाद बेमिसाल है।
इन धनिया आलू का स्वाद में इतना दम है कि मेरे मराठी परिवार को भी इसने अपना दीवाना बना लिया है।
रेसिपी वही पारंपरिक है लेकिन उसको मैंने थोड़े अलग तरीके से प्रेजेंट किया है जिससे इसके स्वाद में और भी चार चांद लग गए।
रेसिपी अच्छी लगी तो आप भी जरूर बनाइए और मुझे कुक्सनैप ने भी कीजिएगा।
यू पी वाले धनिया आलू विथ बीटरूट डिप(U P WALE DHANIYA ALOO WITH BEETROOT DIP RECIPE IN HINDI)I)
विंटर स्पेशल यू पी वाले धनिया आलू 😋
उत्तर प्रदेश के लगभग सभी घरों में हफ्ते में एक बार तो धनिया आलू जरूर बनाए जाते है बेशक पूरे उत्तर प्रदेश क्षेत्र में अलग-अलग नामों से जाना जाता है कहीं पर इसे आलू चटपटा बोलते हैं कहीं पर इसे सलोनी बोलते हैं, नाम जो भी हो पर इसका स्वाद बेमिसाल है।
इन धनिया आलू का स्वाद में इतना दम है कि मेरे मराठी परिवार को भी इसने अपना दीवाना बना लिया है।
रेसिपी वही पारंपरिक है लेकिन उसको मैंने थोड़े अलग तरीके से प्रेजेंट किया है जिससे इसके स्वाद में और भी चार चांद लग गए।
रेसिपी अच्छी लगी तो आप भी जरूर बनाइए और मुझे कुक्सनैप ने भी कीजिएगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उबले हुए आलू को छील ले।
- 2
एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें तेल गर्म होने पर राई डाल कर चटकने दे।
- 3
राई के चटकने पर उबले हुए आलू,धनिया की चटनी, हल्दी, नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें और तेज आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं।
- 4
और गैस बंद कर दे हमारा धनिया आलू बनकर तैयार है।
- 5
बीटरूट डिप बनाने के लिए एक बाउल में दही, कसा हुआ बीटरूट, थोड़ी सी काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करेंगे हमारी बीटरूट डिप बनकर तैयार है।
- 6
कसी हुई मूली में स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और हल्का सा निचोड़ लेंगे ताकि एक्स्ट्रा पानी निकल जाए।
- 7
अब हम अपने धनिया आलू को असेंबल्ड करेंगे सबसे पहले हमें प्लेट में भी टूट की डीप को स्प्रेड करना है उसके बाद कसी हुई मूली को फैला दें और फिर धनिया आलू को कसी हुई मूली के ऊपर रखकर गरमागरम सर्व करें।
- 8
आप चाहो तो आलू को किसी स्टिक में असेंबल्ड करके भी प्लेट में रख सकते हैं
- 9
हमारी धनिया आलू विथ बीटरूट डिप बनकर तैयार है ।
रेसिपी वही पारंपरिक धनिया आलू की है लेकिन उसको प्रेजेंट थोड़े से अलग अंदाज में किया गया है आशा है आपको मेरी रेसिपी पसंद आएगी।
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