Chiffon cake ketan hitam

Name: Chiffon cake ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kuning telur; 50 gram gula pasir; 90 ml santan [ 65 ml santan instan + air ]; 60 ml minyak sayur; 60 gram tepung ketan hitam; 30 gram tepung protein rendah; 13 gram tepung maizena; 4 putih telur; garam; air jeruk nipis

bearcute @dafidapoer17

Chiffon cake ketan hitam

bearcute @dafidapoer17

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
3kuning telur
50 gramgula pasir
90 mlsantan [ 65 ml santan instan + air ]
60 mlminyak sayur
Bahan B
60 gramtepung ketan hitam
30 gramtepung protein rendah
13 gramtepung maizena
Bahan C
4putih telur
garam
air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 180°C.siapkan loyang chiffon diameter 18cm sisihkan
2

Campur dan kocok bahan A dg whisk hingga rata masukan bahan B yg telah di ayak kocok rata kembali...sisihkan
3

Mixer bahan C di wadah terpisah hingga kaku/stiffpeak..lalu tuang adonan tepung secara bertahap [di bagi menjadi 3 sesi].aduk balik dg spatula hingga rata
4

Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa oles apapun.panggang selama 1 jam atau hingga matang.
5

Keluarkan dari oven lalu segera balik loyang nya.biarkan hingga benar² dingin...
6

Keluarkan kue dari loyang dg bantuan pisau untuk menyisir bagian pinggirnya.