प्रथम साबुदाणा मिक्सरमधून बारीक करून घेतला.

नंतर हिरव्या मिरच्या, जीरे मिक्सरमधून बारीक करून घेतले.

नंतर एका भांड्यात बारीक केलेला साबुदाणा, शेंगदाणे, हिरव्या मिरच्या ठेचा,मीठ, उकडलेले बटाटा किसणीने किसुन घेतला सर्व मिक्स करून गोळा करून थोडावेळ झाकून ठेवला.

नंतर त्याचे छोटे छोटे कटलेट करून ठेवले.नंतर कढईत तेल गरम करून मंद आचेवर तळून घेतले.

नंतर एका भांड्यात दही, जीरे हिरव्या मिरच्या पेस्ट मीठ साखर घालून मठ्ठा तयार करून घेतला.

नंतर साबुदाणा कटलेट दही मठ्ठा टोमॅटो सॉस बरोबर खायला डिश सर्व्ह केली.