प्रथम नवीन तांदूळाचे पिठ एका भांड्यात घेऊन त्यात मीठ घालून जीरे पुड,मिरे पूड घालून थोडे थोडे पाणी घालून भिजवून घेतले.

गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्यावी.नंतर दोसा बॅटर सारखं पातळ भिजवून घेतले.

नंतर नानस्टीक तव्यावर तेल लावून तांदूळ पिठाचे मिश्रण टाकून पसरवून घेतले थोडावेळ झाकून ठेवले.

नंतर दुसऱ्या बाजूने परतवुन घेतले.

तांदळाचे आयते तयार झाल्यावर टमाटर चटणी सोबत डीश सर्व्ह केली.