Lapis Gulung Tapioka

Name: Lapis Gulung Tapioka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 ml Santan kekentalan sedang; 110 gr Gula pasir (tdk suka manis boleh dikurangi); 1/2 sdt Garam; 1 lembar Daun pandan; 1/2 sdt Vanili bubuk (tambahan dari saya); 75 gr Tepung Tapioka; 75 gr Tepung Terigu; Secukupnya pewarna ungu; 1/2 sdt Pewarna putih untuk makanan

Yuyun Kristia @Yuyun_Kristia

Kediri - Jawa Timur

Lapis Gulung Tapioka, recook dari channel youtube nya Chalistaa Kitchen. Ini enak 😊

#CookpadCommunity_Kediri

Lapis Gulung Tapioka, recook dari channel youtube nya Chalistaa Kitchen. Ini enak 😊

#CookpadCommunity_Kediri

Lebih banyak

Lapis Gulung Tapioka

Yuyun Kristia @Yuyun_Kristia

Kediri - Jawa Timur

Lapis Gulung Tapioka, recook dari channel youtube nya Chalistaa Kitchen. Ini enak 😊

#CookpadCommunity_Kediri

Lapis Gulung Tapioka, recook dari channel youtube nya Chalistaa Kitchen. Ini enak 😊

#CookpadCommunity_Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 mlSantan kekentalan sedang
110 grGula pasir (tdk suka manis boleh dikurangi)
1/2 sdtGaram
1 lembarDaun pandan
1/2 sdtVanili bubuk (tambahan dari saya)
75 grTepung Tapioka
75 grTepung Terigu
Secukupnyapewarna ungu
1/2 sdtPewarna putih untuk makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan, gula, garam, vanili & pandan sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah. Dinginkan.
2

Campur tepung terigu & tapioka dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus dan rata. Saring.
3

Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian diberi pewarna putih dan 1 bagian diberi pewarna ungu.
4

Siapkan kukusan yg sudah mendidih. Bungkus tutup kukusan dgn serbet. Oles loyang 24x24cm dengan minyak tipis2.
5

Kukus Adonan ungu selama 7 menit.
6

Kemudian tuang adonan putih kukus selama 15mnt dgn api sedang.
7

Hangat2 keluarkan dari loyang lalu gulung sambil dipadatkan. Simpan di kulkas 30mnt supaya sett. Potong2.