अब मिर्ची के बीच मे कट लगा कर आलू की स्टफइंग को भर देना हैं फिर एक पैन लेना हैं उसमे ऑयल को डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा को डाल दें हैं और फिर स्टफइंग मिर्ची को पैन मे डाल देना हैं|

गैस कम कर के मिर्ची को शेक देना है ऐसे ही पलट पलट कर सभी मिर्ची को ऐसे ही शेक देना हैं अब मिर्ची स्टफइंग तैयार हैं इसे रोटी या चावल पर सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं|