બન્ને ખીરા માં સ્વાદ મુજબ મીઠું, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, ઇનો નાખી મિક્ષ કરો.બીજી બાજુ કડાઈ માં એક ગ્લાસ પાણી નાખી ગરમ કરો. સ્ટેન્ડ ઉપર એક તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પીળું ઢોકળાં નું ખીરું ઉમેરી 5 મિનિટ ફાસ્ટ તાપે ઢાંકી ને થવા દો. ત્યાર બાદ બીજું સફેદ ખીરું નાખી મરી નો ભૂકો છાંટી 12 મિનિટ ઢાંકી ને થવા દો.

થઇ જાય પછી તેને કટ કરી કડાઈ માં તેલ, રાઈ, લીમડા, હિંગ નો વઘાર કરી ઢોકળાં વઘારો. સોસ જોડે પીરસો.