Cheesecake de Lima e Limão

Name: Cheesecake de Lima e Limão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 150 g bolachas digestivas trituradas; 50 g manteiga sem sal derretida; 5 folhas gelatina; 275 ml natas; 280 g queijo creme tipo Philadelphia; 100 g açúcar; 2 limões

Rita Estevens @ritaestevens

Cheesecake de Lima e Limão

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Ingredientes

150 gbolachas digestivas trituradas
50 gmanteiga sem sal derretida
5 folhasgelatina
275 mlnatas
280 gqueijo creme tipo Philadelphia
100 gaçúcar
2limões

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Misturar as bolachas moídas com a manteiga derretida.
2

Espalhar bem numa forma de fundo amovível e pressionar bem no fundo, levar ao frio.
3

Demolhar as folhas de gelatina numa taça com água fria.
4

Aquecer 50 ml de natas até ficarem mornas e juntar a gelatina demolhada bem espremida e mexer até derreter por completo.
5

Bater as restantes natas em chantilly.
6

Bater o queijo creme com o açúcar até ficar cremoso.
7

Juntar as natas com a gelatina, o sumo de limão e por fim as natas batidas.
8

Distribuir esta mistura sobre a base de bolacha e alisar bem.
9

Levar ao frio cerca de 4 horas, ou até ficar bem solidificado.
10

Comer!