Coklat Kerikil Arab Homemade

Name: Coklat Kerikil Arab Homemade
Yield: ± 350gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Coklat batang putih; 50 gr DCC (dark compund chocolate); 150 gr Maizena (bisa pakai tepung tapioka/tepung sagu); 10 Keping oreo dihaluskan; 5 sdm Susu bubuk; Perisa pandan, perisa strawberry; Pewarna makanan (kuning, ungu, hitam, biru)

Yuyun Kristia @Yuyun_Kristia

Kediri - Jawa Timur

Seperti kerikil aquarium, karena warnanya warna warni 😁
Tapi ini bukan kerikil lhoo 😁
Coklat kerikil khas Arab. Biasanya coklat kerikil ini dibuat oleh2 haji ataupun umroh.
Berhubung anak2 request coklat kerikil. jadi dibikinkan sendiri aja.. Buatnya mudah, bahan2nya juga mudah didapet. Anak2 pasti suka, karena rasanya yg enak 😋.
Bisa buat isian toples pas lebaran juga lho Mom's.. Ataupun untuk ide jualan.
Yuks cobain resepnya!

#CookpadCommunity_Kediri
#IdeKueLebaran
#IdeJualan

Lebih banyak

Coklat Kerikil Arab Homemade

Yuyun Kristia @Yuyun_Kristia

Kediri - Jawa Timur

#CookpadCommunity_Kediri
#IdeKueLebaran
#IdeJualan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

± 350gr

300 grCoklat batang putih
50 grDCC (dark compund chocolate)
150 grMaizena (bisa pakai tepung tapioka/tepung sagu)
10 Kepingoreo dihaluskan
5 sdmSusu bubuk
Perisa pandan, perisa strawberry
Pewarna makanan (kuning, ungu, hitam, biru)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan wajan dan pastikan wajannya kering jangan sampai ada air.Sangrai tepung maizena di wajan dgn api kecil selama 7 – 10 menit hingga tekstur tepung halus seperti debu. Sisihkan.
2

Hancurkan 10 keping biskuit oreo hingga halus.Sisihkan.
3

Potong kecil2/parut 50 gr coklat putih, lalu masukan kedalam mangkuk. Untuk takaran cokelat yang digunakan per 1 warna itu adalah sekitar 50 gr. Sehingga 250 gr cokelat batang tersebut diatas, itu dibagi 5, dan diadon sebanyak 5 kali. Jadi, jika menggunakan cokelat warna, dan nantinya itu akan dibuat cokelat kerikil aneka warna, maka gunakan 1 warna per cokelat batang 50 gr.
4

Didihkan air kemudian tim coklatnya hingga mencair.
5

Tambahkan 2 tetes perisa strawberry, 2 sdm maizena, 1,5 sdt susu bubuk dan 2 sdt bubuk oreo. Aduk hingga tercampur rata.
6

Bentuk2 menyerupai kerikil, lakukan dgn cepat dan sampai habis.
7

Lelehkan lagi 50gr coklat batang putih. Tambahkan perisa pandan, 2 sdm maizena, 1,5 sdt susu bubuk, 2 sdt bubuk oreo. Aduk rata dan bentuk menyerupai kerikil.
8

Lakukan hal yg sama hingga coklat batang habis.
9

Biarkan coklat mengeras baru masukkan ke dalam toples.
Enjooyy ;)