Fudge Shiny Brownies for Sale 🥰
Sudah banyak resep percobaan brownies yg saya buat, cuman saya mau nyobain takaran yg akan saya pakai terus buat dijual (rencananya.. tapi banyak malesnya.. 😅). Akhirnya inilah takaran yg saya jadikan patokan untuk standard brownies panggang. Alhamdulillah semua yg nyobain bilang brownies saya enak pake banget. Bahkan klo pas ada yg beli brownies buat ultah, yg pernah nyoba brownies saya bilang enakan brownies saya..🤭
Yukss.. cobain..😘👌
Fudge Shiny Brownies for Sale 🥰
Sudah banyak resep percobaan brownies yg saya buat, cuman saya mau nyobain takaran yg akan saya pakai terus buat dijual (rencananya.. tapi banyak malesnya.. 😅). Akhirnya inilah takaran yg saya jadikan patokan untuk standard brownies panggang. Alhamdulillah semua yg nyobain bilang brownies saya enak pake banget. Bahkan klo pas ada yg beli brownies buat ultah, yg pernah nyoba brownies saya bilang enakan brownies saya..🤭
Yukss.. cobain..😘👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan bahan A: coklat dengan cara di tim smbl tutup sebentar. Saya campur 75 gr DCC+ 85 gr milk chocolate. Tambahkan minyak, aduk rata, matikan kompor lalu masukkan margarinnya dan aduk rata. Sisihkan sambil di tutup
- 2
Di wadah lain, campur bahan B: gula pasir blender, dengan telur, mixer dengan kecepatan 1, lalu 2 hingga rata sambil sesekali diaduk agar tidak ada gula yg mengendap di bawah
- 3
Campur bahan C di wadah lain hingga rata
- 4
Campurkan coklat leleh yang masih hangat ke bahan B (gula dan telur), aduk rata tapi jangan lama2.
- 5
Campurkan bahan C (terigu+coklat bubuk+BP) dengan diayak, lalu aduk rata lagi
- 6
Aduk hingga terasa berat dan pekat
- 7
Tuang ke dalam loyang 20x20 yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan, lalu pasang sekatnya. Panaskan oven di 175 derajat. Tunggu sampai oven panas sekitar 10 menit sambil beri toping.
- 8
Setelah oven panas, masukkan loyang, pindah ke api bawah saja dengan suhu 175 sekitar 10 menit. S3lanjutnya pindah lagi ke api atas bawah sekitar 10- 15 menit di suhu 170 atau di sesuaikan oven masing2. Saya pakai low watt jd bs lebih panas. Oven yg bukan low watt bisa di set ke 160. Setelah mengembang dan matang, biarkan dibuka sedikit sekitar 10 menit. Keluarkan dan tambahkan milo blok jika ingin dg milo.
- 9
Ini dia hasilnya.. legit fudge crunchy. Kalo 10 menit atas bawah setelah api bawah saja, lebih enak taruh di kulkas dulu biar kyk ngunyah coklat. Kalo 15 menit, agak lebih padat crunchy.. Semuanya enaakk..😘👌
- 10
Tips shiny : pastikan gula benar2 larut, oleh karena itu pakainya gula pasir, blender. Kalau pake gula halus, kadang dia pakai campuran shg kurang shiny. Gula ini berpengaruh juga ke shinynya. Makin banyak gula makin aman shinynya, tp ngga disarankan banyak2, bisa sakit gigi 🤭
- 11
Tips 2 : diamkan dulu sekitar 10 menit, akan tampak permukaannya jadi lebih mengkilat dan halus, sehingga saat dipanaskan di oven, lapisan gula ini akan membentuk shiny crust.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar