Haluskan kentang yg telah dikukus dengan chopper, sisihkan

Lelehkan margarin lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum

Tambahkan merica, garam dan tepung terigu, aduk rata

Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata kemudian matikan kompor dan dinginkan

Setelah dingin tambahkan irisan daun bawang dan maizena, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk

Ambil adonan lalu bentuk seperti donat (sesuai selera) hingga adonan habis kemudian goreng dengan minyak panas (jika ingin lebih garing bisa digoreng dua 2x). Sajikan dalam keadaan hangat dengan cocolan mayonais atau saos

Bila tidak digoreng semua, adonan yg sudah dibentuk bisa disimpan di freezer untuk digoreng lain hari