Langkah pertama.
Membuat adonan tepung.
Siapkan tepung, air, garam dan minyak. Aduk hingga merata sampai tidak ada yg menggerindil.

Lalu goreng diteflon yang sudah panas dg api yg kecill. Tuangkan adonan tipis. Jikalau sudah matang balik adonan tepung.
Lakukan secara berulang hingga adonan habis.

Untuk pembuatan bahan isi.
Tumis bawang putih, cabai hingga matang. Lalu orek²wortel yg sudah dicincang tipis hingga matang. Next, masukkan telur orek²hingga matang. Jika sudah matang smua tambahkan garam dan kaldu ayam.

Adonan tepung bulat²tadi bisa langsung diisi dg orek telur dan wortel yg sudah dibuat.

Lipatkan dg rapi hingga adonan habiss. Lalu goreng kembali adonan yg sudah diisi..

Jika sudah kuning keemasan lalu angkat. Tunggu hingga dingin lalu potong sesuai selera.

Sajikan di piring lalu plating sebaik mungkin, jangan lupa tambahkan saus untuk mempercantik martabak mini