Bagikan

Bahan-bahan

-/+30 menit
2orang
  1. Bahan Utama:
  2. 150gr(6 buah) ceker ayam yang sudah direbus
  3. Bumbu halus:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 buahcabe merah keriting /sesuai selera
  7. 4 buahcabe rawit /sesuai selera
  8. 1/2 ruas jarijahe
  9. 1/2 ruas jarikunyit
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 1/4 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 buahtomat uk kecil
  13. Bumbu Cemplung:
  14. 1 batangsereh geprek
  15. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya
  16. 1 irislengkuas
  17. Secukupnyagaram,gula pasir,kaldu jamur dan kecap manis

Cara Membuat

-/+30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan Uleg bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum dan matang.Jika bumbu sudah matang, masukkan ceker yg sudah direbus, masak sebentar sambil diaduk agar bumbu meresap. Lalu tambahkan air secukupkan hingga ceker terendam semua.

  3. 3

    Tambahkan garam,gula pasir,kecap manis dan kaldu jamur.Masak sampai bumbu meresap dan ceker empuk lalu test rasa.
    Ceker kuah pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
pada
Madiun Jawa Timur
ig.@cakrawalaradityahttps://www.facebook.com/gita.cakrawala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa