Lontong isi jamur kancing

Name: Lontong isi jamur kancing
Yield: 10 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram beras; 1 bungkus kecil Santan kara; 3 cup air; 1/2 sdm Garam; 1 buah wortel ukuran sedang; 2 batang daun bawang; 5 buah jamur kancing; 1 buah kentang ukuran besar; Daun pisang; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 50 ml air

Wenny Sri Rizky Tarigan @WenytDapuRibu_84

jakarta selatan

Setiap bulan ramadan tiba, lontong isi selalu jadi primadona untuk takjil berbuka puasa
Kali ini mencoba perpaduan lontong dan bacang,tapi tanpa daging sapi atau ayam, pengganti nya menggunakan jamur kancing, rasanya istimewa..

Lebih banyak

Lontong isi jamur kancing

Wenny Sri Rizky Tarigan @WenytDapuRibu_84

jakarta selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

10 bungkus

250 gramberas
1 bungkus kecilSantan kara
3 cupair
1/2 sdmGaram
1 buahwortel ukuran sedang
2 batangdaun bawang
5 buahjamur kancing
1 buahkentang ukuran besar
Daun pisang
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu tambahan
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtGula pasir
1/2 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Masak bahan lontong sampai setengah matang
2

Potong sayuran bentuk dadu kecil
3

Potong jamur tiram kecil-kecil, setelah dibersihkan di air mengalir
4

Haluskan bawang merah dan bawang putih
5

Iris halus daun bawang
6

Tumis duo bawang sampai wangi,lalu masukkan wortel dan kentang,aduk hingga layu,lalu masukkan jamur kancing,tumis hingga jamur kayu,lalu masukkan air sekitar 50 ml
7

Masukkan bahan pelengkap,aduk dan koreksi rasanya
8

Terakhir masukkan daun bawang,aduk sebentar lalu matikan apinya
9

Ambil 2 sdm adonan lontong,pipihkan di atas daun pisang, lalu taruh isian lontong,gulung sedikit dan padatkan,lalu bungkus
10

Kukus selama 45 menit
11

Lontong isi jamur siap dinikmati