مرغ خرد شده را داخل ظرف بریزید پیاز و فلفل دلمه رو داخلش درشت خرد کنید آبلیمو زعفران و تمام ادویه ها رو به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه ورز بدید و اجازه بدید تا چند ساعت داخل یخچال بمونه و در این بین باز هم به سراغش برید و ورزش بدید تا مواد کامل به خورد هم برن.

روی گاز یا منقل کباب کنید با نون یا برنج نوش جان کنید.