تزئین کیک اسفنجی🎂🎂🍰🍰

بار دومم هست خامه کشی میکنم به نظرم خوبه تا حرفه ای بشم
#سرآشپز_طلایی
#کیک_اسفنجی
دستورش رو قبلا گذاشتم
تزئین کیک اسفنجی🎂🎂🍰🍰
بار دومم هست خامه کشی میکنم به نظرم خوبه تا حرفه ای بشم
#سرآشپز_طلایی
#کیک_اسفنجی
دستورش رو قبلا گذاشتم
مراحل تهیه
- 1
خامه کولاک رو ۷ تا ۸ دقیقه زدم تا فرم گرفت و مات شد خامه از پره های همزن نریزه و حتما مات بشه حالت براق نداشته باشه زیاد هم، هم نزنید که کره نشه
محیطتون خنک باشه یا یه کاسه یخ زیر کاسه خامه بذارید - 2
بعد چند قطره رنگ ژله ای بستگی به خودتون داره چقدر کمرنگ و پررنگ بخواهید
- 3
کیکم با قالب ۲۰ بود
با متر اندازه زدم و با چاقوی بزرگ مخصوص نان برش زدم از وسط
لایه اول رو با برس با شیر سطحش رو کامل مرطوب کردم یه ذره مربای تمشک توی کاسه ریختم از خامه هم قاطیش کردم ریختم توی قیف کلش رو خامه ریختم با کاردک صاف کردم موز خرد شده کامل پوشوندم روش دوباره خامه زدم صاف کردم لایه دوم رو گذاشتم یکم فشار دادم - 4
دور تا دور کیکم رو از اون خامه که رنگیش کردیم زدم با سطح روی کیک زدم
با کاردک صاف کردم
اول باید کیک رو آسترکشی کنید من چون بچه کوچیک داشتم فرصت نشد باید وسایلم رو سریع جمع میکردم اول یه آستر به کل کیک بکشید مهم نیست صافو صوف باشه یساعت بذارید یخچال بعد دوباره خامه بزنید صاف کنید و تزئین کنید - 5
- 6
بعد با کاردک طرح راه راه دور تا دور کیک راه انداختم
خامم کم اومد تزئینش کامل نشد چند تا شکوفه روش زدم موز و مربای تمشک زدم - 7
میذارید چند ساعت یخچال تا جا بیافته
- 8
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




















نظرات (2)