Potong-potong mangga, lalu blender tanpa di tambah air. Blender sampai sesuai tekstur yang di inginkan.

Siapkan wajan anti lengket, tuang Mangga ke wajan. Hidupkan kompor dengan api kecil. Sesekali aduk. Jangan sampai gosong atau lengket.

Kalau mangga sudah meletup2, masukkan gula. Aduk terus sampai selai mulai kering, dan menjadi pasta.

Matikan kompor, tunggu dingin. Tuang ke jar, dan simpan di kulkas. Insyaallah bisa tahan 1 bulan, kalo GK di makan.