Penne Pedas Simpel

Name: Penne Pedas Simpel
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 genggam Pasta Penne (± 200-250 gram); 1 butir Telur; 8-10 buah Jamur Champignon Segar; 1 buah Tomat Segar; 3-5 buah Cabai Rawit Segar sesuai selera; 1 sachet Uleg Sambal Pedas; 1 sdt Kaldu Jamur; Pasta Tomat, kalau tidak ada Saus Tomat juga gpp; 1/2 buah Bawang Bombay ukuran besar. Kalau ukurannya kecil 1 buah; 2 siung Bawang Putih; Garam; Olive Oil atau Minyak Goreng juga gpp

KRAy Diah P. Isyana Jayantidiningrum @diah_isyana

Malam-malam anak saya minta makanan yang pedasnya nendang. Ditawari bakso gak mau, nasi goreng gak mau, mie apa lagi...
Akhirnya ingat kalau masih punya pasta penne, telur, jamur champignon segar, tomat, Cabai, sambal uleg pedas... Lalu saya tawari pasta penne pedas, mau dia...
Ya sudah deh. Akhirnya jadilah Penne Pedas yang simpel...
Sayangnya begitu jadi, jamurnya gak terlalu nampak, kalah ukuran sama penne-nya, karena saya hanya pakai 4 buah saja. Jadi di resep ini saya tambahi ya jumlah jamurnya...
Saya juga pakainya saus tomat, jadi warnanya kurang merah. Hehehe.

Lebih banyak

Penne Pedas Simpel

KRAy Diah P. Isyana Jayantidiningrum @diah_isyana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

6 genggamPasta Penne (± 200-250 gram)
1 butirTelur
8-10 buahJamur Champignon Segar
1 buahTomat Segar
3-5 buahCabai Rawit Segar sesuai selera
1 sachetUleg Sambal Pedas
1 sdtKaldu Jamur
Pasta Tomat, kalau tidak ada Saus Tomat juga gpp
1/2 buahBawang Bombay ukuran besar. Kalau ukurannya kecil 1 buah
2 siungBawang Putih
Garam
Olive Oil atau Minyak Goreng juga gpp

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus pasta penne dengan dibubuhi 1 sendok teh garam dan 2 sendok makan olive oil/minyak goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng dan masukkan telur, lalu orak arik.
3

Cincang bawang bombay. Bawang putih dimemarkan dan dicincang. Lalu tumis bersama orak arik telur, hingga bawang bombay layu.
4

Jamur champignon diiris-iris, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu.
5

Tomat segar dipotong-potong dadu. Lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu.
6

Cabai rawit segar diiris-iris, dan masukkan ke dalam tumisan bumbu.
7

Masukkan pasta tomat/saus tomat secukupnya saja. Masukkan juga sambal Uleg sachet. Aduk-aduk. Masukkan kaldu jamur dan sedikit garam.
8

Setelah saus tampak berair dari sari tomat segarnya, masukkan pasta penne rebus. Lalu aduk-aduk hingga merata. Lalu angkat dan sajikan.