برنج را با آب ولرم خیس میکنیم
پیازرانگینی خردمیکنیم داخل تابه ریخته و بانمک وزردچوبه سرخ میکنیم سیب زمینی هم نگینی خرد کرده و در پیاز میریزیم و سرخ میکنیم گوجه را رنده کرده وبهش اضافه میکنیم نمک و فلفل را اضافه کرده در قابلمه رو میذاریم و حرارت رو کم میکنیم تاگوجه نرم بشه و آب بندازه

حدود۱/۳ازنصف انگشت بالاترازسطح برنج داخل قابلمه برنجمون آب میریزیم اجازه میدهیم تاآب برنج داخل قابلمه تبخیر شودسپس مقداركمی که آب داخل برنج مونده مخلوطمون را به خوبی با برنج مخلوط میکنیم تا زمانیکه آب برنج جمع شود

پس از تبخیرشدن آب قابلمه در را گذاشته و شعله را کم میکنیم و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار میدهیم تا ته دیگ برنج نسوزد حدود ۴۵دقیقه برای دم کشیدن نیاز است