Τούρτα αδυνατίσματος, τούρτα μήλου!

Name: Τούρτα αδυνατίσματος, τούρτα μήλου!
Yield: 4-5 μερίδες, ήτοι ένα μικρομεσαίο τάπερ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μήλα; 1 κ.σ. άρωμα ζαχαροπλαστικής υγρή βανίλια; 3 γεμάτες κουταλιές αλεύρι ολικής αλέσεως (Αν και στην αρχική συνταγή που είδα, ο άνθρωπος χρησιμοποίησε αλεύρι βρώμης στο βήμα αυτό); Ζάχαρη Στέβια (ποσότητα της επιλογής σας); 1 αυγό; 2 κουταλιές υγρό άρωμα φράουλα; 200 γρ. κρέμα καρύδας, το κουτί ολόκληρο είναι 400 γρ.; Ζάχαρη στέβια (ποσότητα της επιλογής σας); 150 γρ. ταχίνι, το βαζάκι ολόκληρο είναι 300 γρ.

λεωνίδας φοκίνος @lefkada_

Λευκάδα

Η συνταγή προέκυψε από ένα προσωπικό κανάλι του εξωτερικού, της πλατφόρμας YouTube με υγιεινές συνταγές. Εκεί ο κύριος παρουσίαζε μία συνταγή τηγανίτας μήλου. Θεώρησα ότι η συνταγή του δεν έπρεπε να παραμείνει στα ''επίπεδα'' μίας απλής τηγανίτας, αλλά άξιζε να αναβαθμιστεί περισσότερο. Έτσι σκέφτηκα να τη χρησιμοποιήσω ως μία πολύ καλή επιλογή υγιεινής βάσης τούρτας. Κατόπιν εγώ πρόσθεσα μιά δική μου κρέμα από επάνω για να ολοκληρωθεί το εγχείρημα. Το γευστικό αποτέλεσμα με εξέπληξε.

Δες περισσότερα

Τούρτα αδυνατίσματος, τούρτα μήλου!

λεωνίδας φοκίνος @lefkada_

Υλικά

4-5 μερίδες, ήτοι ένα μικρομεσαίο τάπερ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΤΑΣ:
4μήλα
1 κ.σ.άρωμα ζαχαροπλαστικής υγρή βανίλια
3γεμάτες κουταλιές αλεύρι ολικής αλέσεως (Αν και στην αρχική συνταγή που είδα, ο άνθρωπος χρησιμοποίησε αλεύρι βρώμης στο βήμα αυτό)
Ζάχαρη Στέβια (ποσότητα της επιλογής σας)
1αυγό
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
2 κουταλιέςυγρό άρωμα φράουλα
200 γρ.κρέμα καρύδας, το κουτί ολόκληρο είναι 400 γρ.
Ζάχαρη στέβια (ποσότητα της επιλογής σας)
150 γρ.ταχίνι, το βαζάκι ολόκληρο είναι 300 γρ.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΤΑΣ:
Κόβουμε τα 4 μήλα σε κύβους, και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα.
Στραγγίζουμε τα μήλα και τα πολτοποιούμε.
Τοποθετούμε τον πολτό τους σε ένα δοχείο, και προσθέτουμε 3 κ.σ. αλεύρι ολικής αλέσεως, το αυγό, ζάχαρη στέβια, και 1 κ.σ. υγρό άρωμα ζαχαροπλαστικής βανίλια.
Ανακατεύουμε.

Ψήνουμε σε ένα μικρό ταψί με αντικολλητικό χαρτί μέχρι να κάνει κρούστα στους 180. Μετά, το τοποθετούμε σε ένα αναλόγου μεγέθους τάπερ.
2

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
Σε ένα δοχείο ρίχνουμε 150 γρ. ταχίνι.
Προσθέτουμε τις 2 κουταλιές της σούπας υγρό άρωμα ζαχαροπλαστικής με γεύση φράουλα.
Προσθέτουμε τα 200 γρ. κρέμα καρύδας.
Ζάχαρη στέβια.
Έπειτα ανακατεύουμε καλά όλα αυτά. Αν είναι βγει πολύ πηκτό, προσθέτουμε ελάχιστο νεράκι να καλμάρει.
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το ψημένο μείγμα που έχουμε ήδη βάλει στο τάπερ.
3

Σφραγίζουμε το τάπερ και το βάζουμε στο ψυγείο, και καταναλώνουμε κατά προτίμηση την επόμενη ημέρα, προκειμένου να ενωθούν και να αποδοθούν τα αρώματα των υλικών στο μέγιστο βαθμό.