Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya dada ayam fillet, iris kotak-kotak; 3 butir bawang merah, iris; 3 butir bawang putih; Seruas jahe; Lada bubuk; Garam; Ketumbar bubuk; Seruas laos, geprek; Selembar daun salam; 1 buah tomat, potong; Secukupnya kol, iris agak lebar; Cabai rawit merah; 1 bungkus santan kara; Perasan jeruk nipis; Secukupnya air; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kaldu bubuk

Buk Pray @bukpray

Wonderland

Tongseng Ayam

Buk Pray @bukpray

Wonderland

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyadada ayam fillet, iris kotak-kotak
3 butirbawang merah, iris
3 butirbawang putih
Seruasjahe
Lada bubuk
Garam
Ketumbar bubuk
Seruaslaos, geprek
Selembardaun salam
1 buahtomat, potong
Secukupnyakol, iris agak lebar
Cabai rawit merah
1 bungkussantan kara
Perasan jeruk nipis
Secukupnyaair
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, lada, garam.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan laos dan daun salam. Aduk rata.
3

Masukkan dada ayam. Aduk rata hingga berubah warna.
4

Masukkan air. Masak hingga mendidih.
5

Masukkan tomat.
6

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
7

Masukkan santan. Aduk rata.
8

Masukkan kol dan Cabai rawit utuh. Masak kol jangan terlalu lama biar krispi.
9

Cek rasa. Boleh tambahkan garam dan gula sesuai selera.
10

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.