بادمجان رو پوست گرفته و سرخ میکنیم

سیب زمینی را سرخ میکنیم بعد پیاز و تفت میدهیم و گوجه و فلفل را میریزیم و با یه قاشق غذاخوری رب میزنیم

و ادویه هاو آب و میریزیم و میگذاریم تا غذا جا بیافته و لعابدار بشه وقتی گوجه و پیاز و سیر رو با هم تفت دادیم و گذاشتیم ۱۰ دقیقه بجوشه بعدش بادمجانهای سرخ شده رو اضافه می کنیم و دربش تابه را میذاریم تا ده دقیقه دیگر هم روی جا با حرارت ملایم بپزه و خوش طعم بشه

درواقع این غذا بدون سیب زمینی هست ومن خودم عاشق بادمجان هستم ولی متاسفانه شوهرم بادمجان دوست نداره من به خاطر شوهرم سیب زمینی کنار خوراکم سرخ کردم حالا سیب زمینی هم خوشمزه میکنه اختیاری هست اگر دوست داشتین بزنید دوست نداشتین هم نزنید مونده به سلیقه خودتون عزیزان من