ابتدا سیب زمینی آب پز میکنیم

بعد از پخته شدن پوست و جدا کرده و پوره میکنیم پیاز و رنده کرده آبش،و گرفته به سیب زمینی اضافه کرده

آرد برنج و نمک و ادویه جات هم اضافه کرده و در آخر تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم

مواد و یکساعت در،یخچال گذاشته و بعد از استراحت روغن را در تابه ریخته تا داغ،شود از مواد کوکو به اندازه ی یک گردی برداشته و به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم

و در سبد یا روی پارچه آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافیش،گرفته بشه