Dadar gulung original premium

Name: Dadar gulung original premium
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN KULIT :; 1/2 Kg tepung terigu protein rendah (saya gunakan segituga biru); ¹ gelas santan kental (120ml); ¹ gelas susu cair full cream; 100 gram susu bubuk full cream; 100 ml juice pandan yang sudah di saring; 1 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder; 1 sendok makan pasta pandan; BAHAN ISIAN :; 2 butir kelapa setengah muda (parut); 1/4 kg gula aren; 100 gram gula putih; 1 gelas air bersih matang

DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu

Resep dadar gulung jadul original perpaduan khas dan aromanya yang masih legendaris dengan isian kelapa gula aren menggunakan bahan2 pilihan berkualitas dan tanpa mengurangi takarannya .

Lebih banyak

Dadar gulung original premium

DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu

Resep dadar gulung jadul original perpaduan khas dan aromanya yang masih legendaris dengan isian kelapa gula aren menggunakan bahan2 pilihan berkualitas dan tanpa mengurangi takarannya .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN KULIT :
1/2 Kgtepung terigu protein rendah (saya gunakan segituga biru)
¹ gelas santan kental (120ml)
¹ gelas susu cair full cream
100 gramsusu bubuk full cream
100 mljuice pandan yang sudah di saring
1 sendok tehgaram 1 sendok teh baking powder
1 sendok makanpasta pandan
BAHAN ISIAN :
2 butirkelapa setengah muda (parut)
1/4 kggula aren
100 gramgula putih
1 gelasair bersih matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kulit dadar:
Campur semua bahan, mixer sampai tercampur rata, saring agar lebih merata agar tidak bergerigil
2

Siapakan teplon anti lengket ukuran 16cm, panas kan di atas kompor, masukan adonan satu sendok sayur ukuran kecil, sambil diputar dan diangkat hingga merata, lakukan sampai adonan habis (tips agar berpori tuangkan dengan teplon yang panas nya stabil jangan agak dingin)
3

Membuat isian :
Tuangkan kedalam wajan semua kelapa parut, tambahkan gula aren(di cingcang kasar) tambahkan gula pasir,nyalakan api kompor aduk2 hingga matang (tanda2 sudah matang gula di pinggir wajarnya mengering)
4

Abil satu lembar kulit dadar, masukan 1 sendok isian, gulung sesuai selera,
5

Jika mau di bungkus dengan plastik usahkan setelah dingin agar tidak berembun