Rosti
my fave menu in Marche. now I can make it in my own kitchen ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang 10-15 mins. Dinginkan, taruh di chiller +- 6 jam.
- 2
Keluarkan kentang dari chiller, parut kentang. Beri garam n lada n parutan keju secukupnya. Aduk2. *Boleh ditambahkan telur / smoked ham sesuai selera.
- 3
Bentuk adonan jd bulat dan ditekan2 (agak sedikit diperas) jadi pipih dan biar lebih menempel.
- 4
Panaskan sedikit minyak/ margarin, masukkan adonan rosti tadi, goreng dgn api sedang sambil ditekan2 supaya adonan menyatu. Koreksi rasa (lada & garam) jika dirasa kurang. Kalau sudah kecoklatan goreng sisi sebaliknya (+-5 mins each side).
- 5
Mushroom sauce: Tumis bawang bombay n bawang putih. Masukkan jamur hingga kecoklatan. Masukkan susu, tepung maizena. Beri lada n garam. Aduk2 hingga mengental. *Sauce dapat diganti juga dengan sour cream sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar