Muffins δίχως ζάχαρη!

Name: Muffins δίχως ζάχαρη!
Yield: 12 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μπανάνες πατημένες με πιρούνι; 2 μήλα τριμμένα; 2 αυγά; 1/4 κ.γ. κανέλα σε σκόνη; 1/4 κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη; 1/2 χούφτα ξανθές σταφίδες; 4 δαμάσκηνα ξερά κομμένα; 4 χουρμάδες κομμένοι; Τρίμμα από ένα λεμόνι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. κομμένο βούτυρο αγελάδας; 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

Έμπνευση από τις άπειρες συνταγές που παρακολουθώ κι έχουν καταγραφεί στον "σκληρό" μου δίσκο...το θέμα είναι η απουσία ζάχαρης! #χωρίς ζάχαρη #κολατσιό #φθινόπωρο2023

Δες περισσότερα

Muffins δίχως ζάχαρη!

κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

Υλικά

10' προετοιμασία, 20' ψήσιμο

12 τεμάχια

2μπανάνες πατημένες με πιρούνι
2μήλα τριμμένα
2αυγά
1/4 κ.γ.κανέλα σε σκόνη
1/4 κ.γ.κάρδαμο σε σκόνη
1/2 χούφταξανθές σταφίδες
4δαμάσκηνα ξερά κομμένα
4χουρμάδες κομμένοι
Τρίμμα από ένα λεμόνι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.γ.κομμένο βούτυρο αγελάδας
2 κούπεςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10' προετοιμασία, 20' ψήσιμο

1

Ανακατεύετε όλα τα υλικά απαλά δίχως μίξερ.
2

Καλό θα ήταν να βάλετε τα αποξηραμένα φρούτα μέσα στο αλεύρι και μετά να τα προσθέσετε στο υπόλοιπο μείγμα.
3

Γεμίζουμε τις φόρμες για μάφιν μέχρι τη μέση - έχω τις φόρμες της tupperware -μπορείτε φυσικά να βάλετε το μείγμα σε ότι σκεύος διαθέτετε.
4

Προθερμένετε το φούρνο στους 170° πάνω κάτω και ψήνετε για 20'-30', ανάλογα με τον φούρνο σας...καλή απόλαυση!