Saus Bolognese Homemade
Saus bolognese sehat, lezat dan tanpa bahan pengawet.
Jika suka taste yang agak pedas dan warna merah cerah, bisa ditambahkan cabe keriting yang direbus dan diproses bersama tomat 🍅
Di resep ini saya ngga pakai cabe keriting karena kehabisan stok. Warnanya kurang cantik kalau kata saya 🙃
Saus Bolognese Homemade
Saus bolognese sehat, lezat dan tanpa bahan pengawet.
Jika suka taste yang agak pedas dan warna merah cerah, bisa ditambahkan cabe keriting yang direbus dan diproses bersama tomat 🍅
Di resep ini saya ngga pakai cabe keriting karena kehabisan stok. Warnanya kurang cantik kalau kata saya 🙃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat, kerat2 dan rebus hingga lunak. Proses dengan food processor sampai berbentuk pasta
- 2
Panaskan 2 sdm margarin. Tumis bawang bombay cincang + bawang putih sampai wangi
- 3
Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna
- 4
Masukkan pasta tomat, aduk2. Diikuti dengan pure tomat, seledri dan bumbu lainnya (lada putih+hitam, oregano, gula + garam)
Angkat dan dinginkan
- 5
Setelah benar2 dingin, simpan dalam wadah kedap udara yg kering. Bisa bertahan 1-2 pekan di chiller tergantung kulkas masing2. Dan bertahan hingga 3 bln di freezer.
- 6
Rasanya enaak banget mirip saus bolognese dari merk terkenal. Praktis buat nge pizza atau spaghetti 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar