يقطع شرائح بي الطول ثم يقشر ويقطع قطع صغيرة

بنحط السكر عليه ويترك لحد مينزل الماء بتاعته

بنرفعها على النار متوسطة
ونشيل الريم اول بي اول عشان تكون صافيه
ونقلبها حتى الغليان نضيف نص اليمونة وباكو الفانيليا ونهدى النارعليها ونقلبها من حين لي اخر عشان مش تلسع لحد متطيب وتختفي الماء منها