Sei Sapi Panggang Oven
Dulu pas mudik pernah cobain makanan ini. Sekarang viral cara bikin sei sapi simple. Jadi penasaran mau ikutan bikin dengan bahan yang tersedia dan sedikit modifikasi jadi lebih simple versi saya! Bikinnya gampang, cuma dibutuhkan kesabaran aja karena lamanya pemanggangan.
Sei Sapi Panggang Oven
Dulu pas mudik pernah cobain makanan ini. Sekarang viral cara bikin sei sapi simple. Jadi penasaran mau ikutan bikin dengan bahan yang tersedia dan sedikit modifikasi jadi lebih simple versi saya! Bikinnya gampang, cuma dibutuhkan kesabaran aja karena lamanya pemanggangan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging. Lap permukaan daging sampai kering. Gosokkan garam, lada hitam, honey mustard sampai rata. Diamkan daging min 30 min, sambil menyiapkan loyang dan bahan tambahan.
- 2
Panaskan oven pada suhu paling rendah. Siapkan loyang. Taruh semua bahan tambahan didasar loyang. Letakkan rak untuk menaruh daging. Panaskan dalam oven sampai tercium bau harum.
- 3
Jika sudah harum, letakkan daging diatas rak loyang. Masukkan kedalam oven dan panggang selama 1 jam. Oleskan liquid smoke keseluruh permukaan daging, lalu lanjutkan pemanggangan selama 3 jam. Oleskan kembali liquid smoke dan panggang kembali selama 15 min atau daging matang. Tes dengan cara diiris, jika daging sudah tidak mengeluarkan cairan dan berubah warna berartinsudah matang. Angkat daging dan diamkan selama 1 jam sebelum diiris.
- 4
Iris sesuai selera. Sajikan bersama sambal luat dan tumis daun kale atau daun singkong.
- 5
- 6
Resep tumis daun kale: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17161933-tumis-daun-kale?via=see_link
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar