एक प्लेट में खोए को अच्छे से मैश कर लें।

डो को छोटी बॉल्स का आकार दें। इसमें कोई क्रैक्स न हो
कड़ाही में घी डाले और इसमें घी का एक छोटा पीस डालकर देखें की वो एक बार में उपर आ जाए।आंच कम करें और लगातार हिलाते हुए बॉल्स को फ्राई करें

पानी में चीनी को मिलाकर धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें, इसे लगातार चलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह न घुल जाए। इलाइची डालकर उबालें।इस बात का ध्यान रखें की इसमें उबाल न आए।वरना चाशनी जम जाएगी