278. Kaldu Udang Bubuk

Name: 278. Kaldu Udang Bubuk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kepala dan kulit udang

Bubuk kaldu udang ini bermanfaat dan enak gt utk campuran masakan seafood. Bisa juga utk campuran kuah mie

Bubuk kaldu udang ini bermanfaat dan enak gt utk campuran masakan seafood. Bisa juga utk campuran kuah mie

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

30 menit

1

Bersihkan kepala dan kulit udang. Tiriskan
2

Sangrai di atas api kecil sampai kering. Bisa jg pake air fryer. Haluskan. Tidak terlalu halus jg tidak apa2 krn nanti akan disangrai & dihaluskan lg
3

Sangrai kembali udang yg sudah setengah halus hingga betul2 kering. Dinginkan. Haluskan kembali hingga benar2 halus. Simpan di wadah tertutup rapat