اول شربت را آماده کنید.
آب +شکر رو داخل قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود.

تخم مرغ +زعفران +پودر هل را با همزن بزنید تا پف کند
گلاب را اضافه کنید و مخلوط کنید.

بعد آرد برنج را اضافه کنید و تفت بدهید.
تا بوی خامی آرد برنج هم گرفته بشه ولی تغییر رنگ ندهد.روغن را اضافه کنید و تند هم بزنید تا روغن به خورد آرد ها برود.

شهد را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مخلوط شوند.بهتره از همزن دستی استفاده کنید و سرعت عمل داشته باشید.
انقدر هم بزنید تا حلوا گهواره شود و وسط تابه جمع شود. در آخر به دلخواه تزیین کنید