(تخم مرغ + شکر + وانیل + دارچین + گلاب + پودر هل + پوره کدوحلوایی + شیر + زعفران)
داخل ظرفی مناسب بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید وقتی کاملا مخلوط شد
(آرد برنج + آرد سفید + بکینگ پودر)
رو اضافه کنید و دومرتبه هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
داخل ماهیتابه کمی روغن مایع بریزید و بذارید کمی داغ بشه
با ملاقه از مواد بردارید و داخل ماهیتابه بریزید
فضای ماهیتابه که پر شد درش رو برای چند لحظه ببندید تا پف کنه و بعد بَرِش گردوند و مثل کتلت دو طرفش رو سرخ کنید و طلایی بشه