
نان قشمی (نان حفصه)

مراحل تهیه
- 1
آرد+شیرخشک+خمیرمایه+شکر+نمک راباهم ترکیب کرده تخم مرغ را جداگانه در کاسه ای زده تا از لختگی خارج شود وسط آرد ها را گود کرده تخم مرغ را ریخته هم زده آب ولرم را کم کم بریزید و هم بزنید تا خمیر جمع شود و نه شل باشد ونه سفت روغن را کم کم به خورد مواد دهید وخوب ورز دهید وچندین بار بکوبید تا خمیر لطیف شود استراحت دهید تا دو برابر شود سپس چونه هایی به اندازه نارنگی بگیرید روی آن ها را بپوشانید ۱۵دقیقه بعد چونه ها را به ضخامت ۳تا۴ میلی متر باز کرد بگذارید نیم ساعت بماند رویش را بپوشانید.
- 2
بعد از استراحت در تابه ی داغ سه قاشق روغن بریزید نان را در آن سرخ کنید یک طرف که طلایی شد برگردانید بعد رویش مهیاوه و کنجد و سیاه دانه بپاشید. دقت کنید بعد از پخت هر نان اگر روغن در تابه خشک زد دوباره روغن بریزید فقط درحد سه قاشق و اینکه می توانید شیرخشک و آب ولرم را حذف کنید و فقط از شیر مایع استفاده کنید.نکته ای که هست حرارت نباید بالا باشد باید متوسط باشد طوری که مغز پخت شود و زود نسوزد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
نان روغنی کنجدی
اینم یه نون نوستالژی و خوشمزه .. من خودم عسل میزنم روش ولی خب خالی خالی هم خوشمزس ZiZi_gOolOo -
-
-
-
نان پیتا
#نان یکی از اجزای مهم در رژیم غذایی کشورهای خاورمیانه و مدیترانه ای هست. من در چند پست قبلیام طرز تهیه ی نان #بربری – تافتون و سنگک رو به اشتراک گذاشتم . دیروز این نانهای پیتا رو درست کردم که خیلی شبیه به نان تافتون خودمون هست فقط با این فرق که برای پخت این نان از شیر هم استفاده میشه.#نان _پیتا یک نوع نان مسطح و گردی هست که در یونان- لبنان- و کشورهای عربی پخت میشه.اگر دوست دارید مزه ی #نان_ پیتای واقعی رو بدونید این دستور ساده و سریع را امتحان کنید. این نونهای پیتا خیلی نرم و لطیف هستن. خیلی آسون تهیه میشه و اینقدر خوشمزه هستن که فوری هم خورده میشن. ولی اگر اضافه اومد میتونید فریز کنید و هر وقت خواستید فوری در فر گرمش کنید و هنوز هم مثل نون تازه عِطر و طعمش باقی میمونه. از نان پیتا میشه با کباب- مرغ- فلافل-کشک بادمجان یا درانواع ساندویچ استفاده کرد. #نان _مافین#نان#نان_شکم پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#نان_ پاراتا#نان_پیتا#پاراتا#نان_زیتون#زیتون#بولانی#کلانه#نان_کلانه#نان_پیاز#نان_یونانی#سالاد_یونانی Rozina Dinaa -
-
-
نان کعک بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #افطاری #روزه#کعک #نان_کعک #نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیاین نانو چندروز درست کردم یادم رفت پست کنم از بس فعالم 🙈🙈🙈🙈خیلی ببخشید دیگه🙏نان تُردوخوشمزه برای صبحانه وعصرانه باپنیروکره مربا عالیه👌😋برای افطارهم مناسبه😍دستورمرباهاوپنیر قبلا گذاشتم#مربا_شاتوت #مربا_پوست_پرتقال #مربا_سیب#پنیر_خانگی #کره_قالبی Ashpazye_parchin -
-
-
نان روغن مشهدی
#ایرانگردی و #سفر_سوم#سرآشپز_طلاییاين نان روغني مخصوص روزهاي هست كه در مشهد به چراغ برات مرسومه به مدت سه روز سر مزار درگذشتگانشون ميرن و خيرات هم ميدن و دم خونه ها بصورت نذريی میبرندرست نکردم همسایه گلمون برامون اورد و منم از فرصت برای گذاشتن تو کوکپد استفاده کردم banookord -
-
-
کعک عصرونیه (نان عربی)
نان ترد و خوشمزه که برای صبحانه و عصرانه با پنیر، کره یا مربا بسیار عالی میشه. برای افطار هم خیلی خوبه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، رینا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردن که ازشون ممنونیم 🌹فوق العاده خوشمزه و عالی بود ..حتما امتحان کنیدمن با یک سوم مواد درست کردم..بافت نان ترد ولی خیلی خوشمزه بود..#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#منوی_هفته atefe_motevalli -
نان زعفرانی
#زرد#سرآشپز_طلاییسلاااام به همگیمن این نون های خوشمزه رو درست کردم از رو دستور میس معصوم عزیزو برای چالش کوک اسنپ نگه داشتم تا هفته ی بعد هم پستش کنم هم کوک اسنپ رو خدمت میس معصوم ارسال کنم.ولی از اونجایی که دوست داشتم دستی هم توی چالش رنگی ببرم گفتم امروز منتشرش کنم و کوک اسنپش بمونه برای هفته ی بعد😅ببخشید اگه سرتون رو درد آوردم بریم برای طرز تهیه👇همه ی نکات رو کامل و دقیق توضیح دادم امیدوارم مفید باشه👌 Gelareh .confectionery -
-
-
-
نان قیفی
#ماه_رمضاننان قیفی مناسب برای انواع سالاد ها و پیش غذا و فینگر فودها و حتی انواع حلوا .پیشنهاد میکنم امتحان کنید. عکسی که در توضیح مراحل گذاشتم برای نمونه هست برای روشن تر شدن مطلب توضیحی 🌷🌷 باران بهاری -
-
نان
پختن نون به خودی خود یه تجربه شگفت انگیزه 😍حالا تصور کنین یه نون بپزین ولی نه ظرفی کثیف بشه نه آشپزخونه بهم بریزه نه ورز بخواد نه وردنه، با عطر و طعمی بی نظیر😋 Safura Dabiri -
نان مغزدار گردویی
اگه دنبال یه گزینه مناسب واسه تغذیه مدرسه بچه ها یا محل کارتون هستینحتما این نون مغزدار و امتحان کن😍چون اونقدر راحت و خوش قلق و خوشمزه هست که براحتی میتونید درستش کنید پس همین الان دست بکار بشید ☺️ cake.marmar.8893 -
-
نان پیده ترکیه بدون ورز
نان فوق العاده راااحت و بی دردسر و خوشمزه و خوشبافت👌 که پیشنهاد می کنم حتما درست کنید.#نان #نان_خانگی #نان_پیده #نان_ترکی #نان_ترکیه #نان_بدون_ورز #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401 MM -
-
خمیر ۱۰ دقیقه ای «بدون شیر و تخم مرغ»
با این خمیر آسون و فوری،که بافتش هم عالیه میتونید انواع نون های خوشمزه مثل شیرمال، مغزدار یا مثل من مربایی درست کنید. در ضمن این خمیر کاملا گیاهی و وگان هست. و اگه از روغن کنجد یا زیتون استفاده کنید،#رژیمی هم میشه.این دستور رو از دوست خوب اینستاگرام، آشپزی م. که یاد گرفتم#نانوا#سرآشپز_طلایی kadbanoogary 🇮🇷 -
نان شیرمال
من خودم عاشقش شدم با اینکه فکر میکردم خراب میشه اینا ولی در آخر خیلی خوب شد ، بافتش نرمه و طعم خیلی خوبی داره😋#سرآشپز_طلایی مامانِ نیهاد😍 -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات