Sedikit cerita...

Kue Darlung ini merupakan kue legendaris penuh kenangan berarti buat saya.
Sewaktu saya kecil, Mama selalu membuat kue ini di atas kompor batu tradisional berbahan kayu bakar (orang Sunda bilang : 'Hawu').

Pada waktu itu, untuk mencetak kulit Darlung, Mama menggunakan cara yang unik, yaitu dengan mencetaknya di balik tutup panci yang kemudian tutup panci tsb ditutupkan di atas wajan.

Saya selalu menemani Mama saat membuat kue tsb. Dengan kue inilah kami hidup. Pada waktu itu kami sedang mengalami kesulitan ekonomi, dan untuk membiyayai kebutuhan sehari-hari, setiap hari Mama selalu membuat kue ini untuk dititipkan ke banyak warung.

Sedih jika teringat masa itu, tapi itulah kenang-kenangan dari Kue Darlung ini di hidup saya. Dan saya perkenalkan ke anak saya bahwa, "inilah kue 'kenang-kenangan' dari Nenekmu!" 😌

Spesial Resep kali ini untuk mengenang jasa Mama di Hari Ibu yg akan datang 1 hari lagi. "Selamat Hari Ibu, Ma, semoga Mama sehat selalu, amiieenn ya Rabb.."
😘😙